●秋冬限定 今月の鴨鍋は
岩手産きざみ鴨と冬野菜の煮込み鍋
新たに お一人様大歓迎! 一人前鍋もご用意しました。
鴨の濃厚旨味脂と 鰹と煮干しの出汁は◎
1人前鍋 2,200円
2人前鍋 3,960円
3人前鍋 5,940円
●鴨脂は牛豚と違い不飽和脂肪酸で、大変ヘルシーな脂です。
蕎麦店では鴨は油を食すとまで言われるほど上品で脂身のある出汁が
でます。鰹、煮干しで出汁を引き薄色醤油の自家製かえしで鍋出汁を
毎朝採ります。鴨は岩手産鴨を適度な大きさに刻んで使用し、より濃厚な鴨脂を季節の冬野菜と一緒にお楽しみいただけます。
●秋冬限定 おでん
おでん出汁 は 煮干し 鰹 鯖 で出汁を引き鴨 どんこ 白醬油 で味を整えます。
150円 〜 380円
大根 とりつくね 蒟蒻
竹輪 厚揚げ 玉子
ひろうす 車麩 手羽先
棒天 バクダン焼売 餅巾着
一品おでん
タコおでん 680円
出汁巻玉子 600円
じゃがいも 味噌ソース 450円
小松菜おでん 鰹節のせ 450円
※おでん種 内容 時期により変更 その他 ございます。
●今月の一品料理(2021/1月)
※メニュー内容 時期により変更 その他 ございます。
板わさ 550円
そば味噌 350円
そば味噌とクリームチーズ 550円
炙りしめ鯖 680円
根菜の煮物 480円
薩摩親鳥もも肉のたたき 680円
薩摩親鳥の炭焼き 680円
大手羽の一本揚げ 480円
鶏ささみのカリカリ揚げ 580円
酒のあて 鶏軟骨の唐揚げ 480円
自家製野菜のピクルス 550円
カマンンベールチーズフライ 500円
●し め 蕎 麦
(2021/1月)
せいろ 650円
汁なし せいろ 500円
せいろ大盛り 200円
岩手産きざみ鴨汁
せいろ 1,200円
せいろ大盛り 1,500円