✵今月のおすすめ
きざみ鴨ときのこの鍋 3,300税込（2名〜）
厳選した鴨「岩手産鴨もも肉」を使用しています。
上質な鴨もも肉をサイコロ状にカットしてご提供させていただいております。
（例：きざみ鴨もも肉、えのき茸、しめじ、長ネギ、ミツバ、豆腐）
お召し上がり方
●鍋出汁は、国産鴨ガラ・親鳥ガラ・焼きあご・鰹で出汁を引き、
上質なスープに仕上げています。
●鴨を美味しく食すには、
白菜などの水っぽい具材は使わず、
長ネギ・えのき茸・ミツバやセリなどのシャキシャキ野菜を使用
●①お好みでお野菜を鍋に入れます。
②野菜が食べ頃に、刻んだ鴨もも肉をたっぷり投入。鴨の美味しい脂が
お鍋に移ります。 注：鴨肉はあまり煮過ぎない
●お野菜と鴨肉をスープと一緒にどうぞ
✵今月のおすすめ
✵鴨と長ネギの照り焼き 1,870 税込
厳選した鴨「マグレ・カナール」を使用しています。
フォアグラを採取するために肥育した鴨の胸肉です。繊細で特に脂は甘みを感じ
させるほどの味とコクがあります。具材は、鴨肉と相性抜群の長ネギを照り焼きに
しました。
●鴨肉の脂肪は体内に蓄積されない！●鴨肉は低カロリー！ヘルシー食材
●鴨肉の脂は実は体にやさしい！●女性にうれしい鉄分他たっぷり美容食！
✵関東炊きおでん
まるう の おでんは 関東そばつゆ（鰹・鯖節）を基本に昆布・干し椎茸・他で味を整え継ぎ足した
おでん汁となっております。冷めても美味しくいただける 酒肴おでん です。
大根 240 玉子 240
厚揚げ 240 コンニャク 240
しらたき 240 がんも 240
木綿豆腐 280 焼きちくわ 280
野菜さつま揚げ 320 ちくわぶ 240
椎茸 280 昆布 220
シュウマイ／２個 380 とりつくね／小３個 380
牛すじ串 380 他いろいろ 時価
おでん盛合せ（１〜２人前） 2,480 おでん盛合せ（２〜３人前） 4,320
✵酒のおつまみ（メニュー内容は替わります）
長芋と豆腐のサラダ 780 アボカドのディップ クラッカー 880
茄子とオクラの煮浸し 680 若鶏レバーの時雨煮 580
なめこおろし 380 キュウリの浅漬 380
半熟卵の自家製のポテトサラダ 680 クリームチーズと苦瓜 580
合鴨の燻製粒マスタード 680 夏季限定 燻製ソーセージ 880
とりハラミ肉と長ネギの香味味炒め 780 とりのカリカリ竜田揚げ 780
肉付きヤゲン軟骨揚げ 780 手羽先の塩唐揚げ 780
茄子とオクラの煮浸し 680 その他
✵〆の逸品 切麦
麺／上州小麦生うどん 出汁／鰹・鯖・焼きあご
せいろうどん 660
大せいろうどん（上記せいろ２枚） 1,100
カレーつけ汁せいろうどん 990