店 舗 空 間
テーブル席：２４席／14名〜貸切できます
テーブル席：２４席 カウンター席：１２席／テーブルは 樹齢数百年の銀杏の木を使用テーブル席
鴨しゃぶ
●鴨しゃぶ鍋のご予約です（コースではないです）
１人前 3,300円／２人前〜（税込）
●厳選した鴨「マグレ・カナール」を使用
フォアグラ採取後の胸肉で、フォアグラの芳醇な香り、甘みを感じ脂と赤身肉とのバランスもよいです。
●鍋出汁は、国産鴨ガラ・親鳥ガラ・焼きあご・鰹で出汁を引き、上質なスープに仕上げています。
●鴨を美味し食すには、白菜などの水っぽい具材は使わず、長ネギ・えのき茸・他野菜を使用
焼いて食べる！鴨すき焼き
●鴨すき焼きのご予約です（コースではないです）
１人前 2,750円／２人前〜（税込）
厳選した鴨「マグレ・カナール」を使用しています。
フォアグラを採取するために肥育した鴨の胸肉です。フォアグラ採取後の胸肉なので、胸肉にフォアグラの芳醇な香りが移っており、繊細で特に脂は甘みを感じさせるほどの味とコクがあります。脂の割合が多く、赤身肉とのバランスもよいです。
kカナールオイルで素材を焼き、溶き卵と割り下つゆを合わせ、つけだれに つけてお召し上がります。鍋には 割下を入れない煮込まないスタイルです。
名物：鴨しゃぶコース
鴨肉の脂肪は体内に蓄積されない！
気軽に楽しめる定番のコース料理です
●厳選した鴨「マグレ・カナール」を使用
フォアグラ採取後の胸肉で、フォアグラの芳醇な香り、甘みを感じ脂と赤身肉とのバランスもよいです。
●鍋出汁は、国産鴨ガラ・親鳥ガラ・焼きあご・鰹で出汁を引き、上質なスープに仕上げています。
●鴨を美味し食すには、白菜などの水っぽい具材は使わず、長ネギ・えのき茸・他野菜を使用
B（120分飲放題付き）名物 鴨しゃぶのコース 6,000円（税込）／２〜10名様
●おまかせ本日の前菜
（例：春雨ともやしと青菜の無限サラダ）
●季節のおでん料理
１・大根の皿
２・手作り厚揚げの皿
３・肉焼売の皿
４・自家製とりつくねの皿
５・おまかせ逸品
●本日の揚物
（例：大山とりの竜田揚げ）
●鴨シャブ鍋
（例：鴨ロース、根ミツバ、長ネギ、えのき茸、豆腐）
●〆の鴨鍋／チャンポン麺
●きな粉バニラアイス
注：メニュー内容に多少の変更もございます。
B2（150分飲放題付き）名物 鴨しゃぶのコース 6,500円（税込）／２〜10名様
●おまかせ本日の前菜
（例：春雨ともやしと青菜の無限サラダ）
●本日の酒肴一品
●季節のおでん料理
１・大根の皿
２・手作り厚揚げの皿
３・肉焼売の皿
４・自家製とりつくねの皿
５・おまかせ逸品
●本日の揚物
（例：大山とりの竜田揚げ）
●鴨シャブ鍋
（例：鴨ロース、根ミツバ、長ネギ、えのき茸、豆腐）
●〆の鴨鍋／チャンポン麺
●きな粉バニラアイス
注：メニュー内容に多少の変更もございます。
焼いて食べる！鴨すき焼きコース
素材にこだわり
厳選した鴨「マグレ・カナール」を使用しています。
フォアグラを採取するために肥育した鴨の胸肉です。フォアグラ採取後の胸肉なので、胸肉にフォアグラの芳醇な香りが移っており、繊細で特に脂は甘みを感じさせるほどの味とコクがあります。脂の割合が多く、赤身肉とのバランスもよいです。
kカナールオイルで素材を焼き、溶き卵と割り下つゆを合わせ、つけだれに つけてお召し上がります。鍋には 割下を入れない煮込まないスタイルです。
C（120分飲放題付き）鴨すき焼きのコース 5,500円（税込）／2〜6名様
●おまかせ本日の前菜
（例：春雨ともやしと青菜の無限サラダ）
●季節のおでん料理
１・大根の皿
２・手作り厚揚げの皿
３・肉焼売の皿
４・自家製とりつくねの皿
５・おまかせ逸品
●本日の揚物
（例：大山とりの竜田揚げ）
●鴨すき焼き（鴨ロース・長ネギ・ピーマン・他・生卵割下）
●鴨出汁のチャンポン麺
●きな粉バニラアイス
注：メニュー内容に多少の変更もございます。
C2（150分飲放題付き）鴨すき焼きのコース 6,000円（税込）／2〜6名様
●おまかせ本日の前菜
（例：春雨ともやしと青菜の無限サラダ）
●本日の酒肴一品
●関東おでん盛り
●季節のおでん料理
１・大根の皿
２・手作り厚揚げの皿
３・肉焼売の皿
４・自家製とりつくねの皿
５・おまかせ逸品
●本日の揚物
（例：大山とりの竜田揚げ）
●鴨すき焼き（鴨ロース・長ネギ・ピーマン・他・生卵割下）
●鴨出汁のチャンポン麺
●きな粉バニラアイス
注：メニュー内容に多少の変更もございます。
飲み放題メニュー
サッポロ生ビール ウィスキーハイボール 緑茶割り ウーロン割り
レモンサワー 季節のサワー
芋焼酎／玉露 麦焼酎／中々
梅酒 日本酒 冷酒 ソフトドリンク 各種
注：終了時間の30分前ドリンクラストオーダーとなります。
※コースは前日迄の予約制となっております。人数変更は前日12:00迄でお願いします。
※キャンセルは５日前迄とさせて頂きます。それ以外のキャンセルは料金が発生いたします。
【キャンセル料】当日100％、それ以外 50％、
※コースの内容は都合により多少の変更ある場合もございます。