コース料理
​要予約 となります。


 

今月の鴨鍋は(岩手産きざみ鴨と冬野菜の煮込み鍋)になります

鴨肉は、低温でも溶ける消化しやすい良質な不飽和脂肪酸が多く、中性脂肪を減らし血液をサラサラにする効果が高く、ビタミンB2が多く含まれているため、大変ヘルシーなお肉です。

蕎麦店では鴨は油を食すとまで言われるほど上品で脂身のある出汁がでます。鰹、煮干しで出汁を引き薄色醤油の自家製かえしで鍋出汁を毎朝採ります。鴨は岩手産鴨を適度な大きさに刻んで使用し、より濃厚な鴨脂を冬野菜と一緒にお楽しみいただけます。

 

(料理のみ)

鴨鍋コース 4,000円▶︎3,500円/税込 

2名様~ 2.5時間
 

●本日の前菜
 出汁巻玉子・他一品
●お刺身二品盛り
 鮪・タコ
●おでん三品盛り合わせ
●本日の揚げ物
 鶏ささみ揚げ・カマンベールチーズフライ
●岩手産きざみ鴨と冬野菜の煮込み鍋
 鴨肉・大根・ごぼう・長ネギ・ジャガイモ・白菜・豆腐・他
●鍋〆 二八せいろ蕎麦

 

(料理のみ)

鴨鍋+お刺身盛合せコース 5,000▶︎4,500円/税込 2名様~ 2.5時間

●本日の前菜 三品
 出汁巻玉子・板わさ・他一品
●お刺身盛合せ
 鮪・タコ・〆鯖炙り・他一品
●豚バラ肉と根菜の煮物
●季節のおまかせ料理
●本日の揚げ物
 鶏ささみ揚げ・カマンベールチーズフライ
●岩手産きざみ鴨と冬野菜の煮込み鍋
 鴨肉・大根・ごぼう・長ネギ・ジャガイモ・白菜・豆腐・他
●鍋〆 鍋〆 二八せいろ蕎麦
注:メニュー内容に変更がある場合もございます。

 

※各コース 仕入れ その他により メニュー内容に多少の変更ある場合もございます。

 

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